Молекулярную структуру мыла можно разделить на две части.

Молекулярную структуру мыла можно разделить на две части. Один конец представляет собой заряженный полярный СОО- (гидрофильный участок), а другой конец представляет собой неполярную углеродную цепь (липофильный участок). Мыло может разрушить поверхностное натяжение воды. Когда молекулы мыла попадают в воду, полярные гидрофильные части разрушают притяжение между молекулами воды и уменьшают поверхностное натяжение воды, так что молекулы воды равномерно распределяются по очищаемой поверхности. Поверхность одежды или кожи. Липофильная часть мыла глубоко проникает в масляные пятна, а гидрофильная растворяется в воде. Комбинация образует более мелкие масляные капли после перемешивания, а поверхность покрывается гидрофильными частицами мыла, а не реагрегируется в большие масляные пятна. . Этот процесс (он же эмульгирование) повторяется несколько раз, и все масляные загрязнения превращаются в мельчайшие капельки масла, которые растворяются в воде и легко смываются.

Основными компонентами являются стеарат натрия, и его молекулярная формула C17H35COONa (углерод 17 водород 35 плюс углерод плюс кислород плюс кислород плюс натрий) (его также можно записать как RCOONa, который получается в результате реакции гидроксида натрия [NaOH] и щелочи). синтетическое масло). Если вы добавите в него специи и красители, получится мыло с цветом и ароматом; если вы добавите в него некоторые лекарства (например, борную кислоту или карболовую кислоту), оно станет лекарственным мылом.