Что такое эфирные масла?

Что такое эфирные масла? Эфирное масло, английское название эфирное масло, является своего рода вторичным метаболитом, который существует в различных частях растений, таких как цветы, листья, стебли, корни или плоды. Это в основном летучая ароматическая маслянистая жидкость при комнатной температуре, в основном состоящая из терпенов, соединений спиртов, фенолов, альдегидов, сложных эфиров, кетонов и других соединений. Составные компоненты, содержащиеся в эфирном масле каждого растения, варьируются от дюжины до сотен видов, и содержание каждого компонента не является фиксированным, что будет сильно различаться в зависимости от сорта растения, места происхождения, среды обитания, периода роста и т. д. Среди них , основными компонентами самого известного эфирного масла лаванды являются линалоол и линалилацетат↓↓:

Эти соединения также являются важными ароматическими компонентами эфирных масел. Прохладный запах эфирных масел в основном исходит от таких соединений, как борнеол, ацетат борнеола и эвкалиптол. Если содержание камфоры в эфирном масле слишком высокое, это повлияет на запах эфирного масла и снизит качество эфирного масла. Эти эфирные масла с их уникальными ароматами и эффектами комбинируются в разных пропорциях, чтобы сформировать уникальный и узнаваемый аромат каждого эфирного масла. Если вы хотите узнать, какие химические компоненты содержатся в определенном эфирном масле, вам нужно использовать газовую хроматографию-масс-спектрометрию (ГХ-МС) для расчета и сравнения индекса удерживания со смесью н-алканов в качестве эталона, и вы можете получить из базы данных. знать строение соединения. Интересно, что хотя химический состав различных эфирных масел значительно отличается, многие химические компоненты могут быть обнаружены в различных эфирных маслах растений из-за схожих путей синтеза, таких как обычный пинен, лимонен, борнилацетат, терпинен, туяцен и т. д. Причина, по которой эфирные масла обладают бактерицидным, противовоспалительным, седативным и снотворным действием, а также осветлением шрамов, заключается еще и в том, что они содержат эти биологически активные химические компоненты.